육회와 연어회를 1인 1만원 안팎에 파는 육회바른연어의 2026년 메뉴 가격을 덮밥·초밥·면·한접시·세트로 나눠 정리했습니다. 공식 사이트는 메뉴 이름만 있고 가격이 없어서 전국 매장 10곳의 메뉴판을 모았습니다. 2026년 10월 기준으로 육회덮밥 8,900원, 육회한접시 15,400원, 연어한접시 23,900원이 직영점 기준이고, 일부 가맹점은 아직 1,000원 낮은 예전 가격을 씁니다. 2026년 9월 300호점을 넘긴 체인이라 지점별 차이를 같이 적었습니다.
먼저: 매장마다 가격이 두 종류입니다
홍대·옥수·안양호계 같은 직영·신규점은 신가격, 동탄·가양·수락산 같은 일부 가맹점은 구가격을 씁니다. 차이는 대부분 1,000원이고 세트는 최대 2,500원입니다. 본사가 공식 인상을 발표한 적은 없어 바뀐 시점은 확인되지 않습니다. 아래 표는 신가격을 기준으로 하고 괄호에 구가격을 적었습니다.
육회바른연어 가격표 (2026년 최신)
한접시·세트
| 메뉴 | 양 | 가격 |
|---|---|---|
| 육회한접시 | 180g | 15,400원 (구 14,400원) |
| 연어한접시 (연어사시미) | 180g | 23,900원 (구 22,400원) |
| 마늘듬뿍육회 (2026년 9월 신메뉴, 육회 20g 증량) | 약 200g | 16,900원 (출시 기념가) |
| 불닭마요연어깍두기 | 16,900원 (구 14,900원) | |
| 육바연세트 2인 (육회 180g + 연어 180g + 날치알주먹밥) | 2인 | 34,900원 (구 32,400원) |
| 육바연세트 1인 (육회·연어 반반 + 주먹밥) | 1인 | 17,900원 (구 16,900원) |
육회한접시와 연어한접시를 따로 시키면 39,300원인데 2인 세트는 34,900원에 주먹밥까지 줍니다. 둘 다 먹을 거면 세트가 4,400원 쌉니다.
덮밥
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 육회덮밥 | 8,900원 (구 7,900원) |
| 연어덮밥 / 육연덮밥 (육회+연어 반반) | 각 9,900원 (구 8,900원) |
| 불닭마요연어덮밥 | 10,400원 (구 9,400원) |
| 간장연어장덮밥 / 양념연어장덮밥 | 각 12,900원 (구 11,900원) |
| 마늘듬뿍육회덮밥 (신메뉴) | 8,900원 |
| 숯불닭고기덮밥 | 9,400원 |
| 곱빼기 | +2,000원 |
초밥
| 메뉴 | 6개 | 12개 |
|---|---|---|
| 육회초밥 | 8,900원 (구 8,400원) | 15,400원 |
| 연어초밥 / 스테이크초밥 | 각 9,900원 (구 8,900원) | 각 16,400원 |
| 모둠초밥 | 8,900원 | 17,900원 (구 16,400원) |
| 육바연 3단변신초밥 | 5개 11,400원 | 10개 21,400원 |
| 육회바른연어 (연어 위 육회) | 10개 19,400원 | |
| 육회·연어·스테이크 유부초밥 | 2개 6,900원 | |
면·혼밥 세트·사이드
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 육회쫄면 / 컵물육회 / 들기름육회막국수 / 비빔육회막국수 | 각 10,900원 (구 9,900원) |
| 불닭육회냉쫄면 (2026 여름 신메뉴) | 10,900원 |
| 들기름육회쫄면 / 불닭마요연어쫄면 | 7,900원 / 8,900원 |
| 혼밥세트 A (덮밥 + 초밥 3개) / B (덮밥 + 초밥 6개) | 13,400원 / 16,900원 |
| 혼면세트 A / B | 14,900원 / 18,400원 |
| 2인 덮덮초 / 덮면초 / 면면초 세트 | 23,900 / 25,900 / 26,900원 (구가격 매장) |
| 날치알주먹밥 / 새우튀김 5개 / 감자튀김 | 4,900원 / 6,900원 / 7,900원 |
| 김치어묵우동 | 10,900원 |
| 탄산음료 355ml | 2,000원 |
점심특선 (11:00~14:00)
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 육회덮밥 세트 | 8,900원 (일부 매장 9,400원) |
| 연어덮밥·육연덮밥 세트 | 9,900원 (일부 매장 10,400원) |
| 점심 초밥 10개 (육회 / 연어 / 스테이크) | 12,400원 / 13,400원 / 13,400원 |
점심 초밥 10개 12,400원은 저녁 12개(15,400원)보다 개당 200원쯤 싸고, 혼자 점심이면 육회덮밥 세트 8,900원이 가장 흔한 선택입니다.
상황별 추천 조합
- 혼자 점심 (1만원 안쪽): 육회덮밥 8,900원 또는 점심 육회덮밥 세트
- 혼술 (약 2만원): 혼밥세트 B 16,900원 + 음료. 주류 가격은 매장별이라 아래 참고
- 2인 (약 4만원): 육바연세트 2인 34,900원 + 날치알주먹밥 추가 4,900원 = 39,800원
- 3~4인 (약 6만원): 육바연세트 2인 34,900원 + 모둠초밥 12개 17,900원 + 육회쫄면 10,900원 = 63,700원
브랜드 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 본사 | 육바연F&B (서울 성동구), 2019년 안양 1호점 |
| 매장 수 | 2025년 2월 160호 → 6월 200호 → 2026년 9월 300호점 |
| 영업시간 | 매장별 상이. 직영 홍대·상왕십리 11:00~02:00, 동탄 11:00~23:00, 일부 매장 21시 마감 |
| 배달·포장 | 배달의민족·쿠팡이츠 전 매장, 신메뉴는 배민 2주 선판매. 포장 할인은 옥수·명지대 등 매장별 |
| 가맹 수익 | 2023년 정보공개서 기준 가맹점 평균 월 5,407만원 |
자주 묻는 질문
가격이 올랐나요?
2024년 5월까지 3년째 동결이었고 이후 공식 인상 발표는 없지만, 2026년 메뉴판에서 직영·신규점은 1,000원씩 오른 값을 씁니다. 2026년 봄 노르웨이 연어 소매가가 15~20% 올라 연어 메뉴가 먼저 움직였습니다.
소주·맥주는 얼마인가요?
매장별 메뉴판에 주류가 따로 올라 있지 않아 확인하지 못했습니다. 영등포점 생맥주 피처 1,700cc가 11,000원이었던 2024년 사례만 있습니다.
배달은 얼마나 비싼가요?
2026년 배달앱 가격은 직접 확인하지 못했습니다. 2024년 기준 연어깍두기정식 13,900원, 육회초밥 8,500원 사례가 있고 통상 매장가보다 1,000~2,000원 높게 책정됩니다.
안내
본 글은 2026년 10월 기준으로 육회바른연어 공식 메뉴 구성, 전국 매장 10곳의 메뉴판 등록 정보(홍대·옥수·검단·대구신월성·안양호계·동탄·가양·명지대·수락산·발산), 2026년 9월 서울신문·이넷뉴스 300호점 보도, 2026년 7월 한국경제 신메뉴 보도, 2024년 5월 디지털타임스 가격 동결 보도를 교차 확인해 정리한 참고 자료입니다. 가격은 매장별로 1,000원 안팎 차이가 있으며 주류·배달가·2026년 여름 일부 신메뉴 가격은 확인하지 못했습니다.